ПЕКАРНАТА

ЗА ДЕТЕТО

БИО ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

БИО МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

СУПЕРХРАНИ

МАСЛА, ОЛИА, ЗЕХТИН, ОЦЕТ

ЗЪРНЕНИ, ЯДКИ И СЕМЕНА

БРАШНО, ХЛЯБ, СУХАРИ

НАСИПНИ ХРАНИ

ВЕГЕТАРИАНСКИ

КОНСЕРВИ, ПАСТЕТИ, ПОДПРАВКИ

НАПИТКИ

ДЕСЕРТИ

БИСКВИТИ, БОНБОНИ, СОЛЕТИ

СУПИ, БУЛЬОНИ, НИШЕСТЕ

ЗАХАР, МЕД, ПОДСЛАДИТЕЛИ

ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ

ЧИСТИ ЕТЕРИЧНИ И БАЗИСНИ МАСЛА

ИНДИЙСКИ БИЛКИ ЗА КОСА И КОЖА

ДЕКОРАТИВНА КОЗМЕТИКА

БИО КОЗМЕТИКА

ПОЧИСТВАЩИ И ПЕРИЛНИ ПРЕПАРАТИ

МЕЛНИЦА ЗА БРАШНО

Свържете се с нас

гр. Бургас,  ул."Цар Симеoн I" №65,

(бивша ул."Републиканска"),

тел.: 0878365549 и 0877 158999

e-mail: marie_thinus@abv.bg

КАТАЛОГ ПЕКАРНАТА Хляб с квас
Боговица

"....Но най-главното беше хлябът. Той не беше всекидневната „турта в чирепня“ (питка), нито хляб с мая. Това бяха Боговица и Литургия – така ги наричаха. Приготвяха се в мутвака (голямата кухня с огнище) – там бяха нощвите, месеше се хлябът, оставяше се да втаса и се печеше. Докато втасва, огнището се палеше, върху саджака (триножник за огнище) се затопляха чирепните. Чирепнята или наричана още „подница“ е нещо като голяма глинена „чиния“ с диаметър около 50-60 см, където се слага тестото за питка. След като се нагорещи, се измества пред огнището, в нея се полага приготвената и украсена питка и с огрибката се покрива с пепел и въгленчета. Отгоре се захлупва с железен капак – връшняк, – който също предварително е нагорещен на огъня. За Коледа се приготвяше Боговица и Литургия – баба ги украсяваше с фигури и символи, но вече мога да пресъздам само най-простите украси. Върху единия от хлябовете се натискаше просфората (всъщност просфора е вид обреден хляб, но ние така наричахме самия дървен печат, който носи Христовите символи)...."


[ В наличност ]

Цена: 11.56 лв.


Още артикули от тази категория:

С маслини и розмарин (пшеничено-ръжен)
4.20 лв.
Хляб Лимец
4.80 лв.
С тиквено семе и коприва (пшеничено-ечемичен)
4.20 лв.
Мизия
4.21 лв.
С мед и розмарин
4.30 лв.
ЛСТ
4.60 лв.
С тиквено семе и босилек
4.30 лв.
Със слънчоглед и чубрица
4.30 лв.
София /Софийски/
6.41 лв.
Безглутенов - ЕНО
6.75 лв.
ЛОС
4.40 лв.
Велико Търново
3.90 лв.
ЛОС
4.40 лв.
Безглутенов хляб
6.50 лв.
Ръж
3.51 лв.
Безглутенов хляб - ЛНО
11.30 лв.
Безглутенов хляб - ЕЦО
13.60 лв.
ЛЦН
10.70 лв.
Хляб лимец и просо
10.92 лв.
Безглутенов хляб- ЕЦП
14.09 лв.
Хляб ЕЦН
13.95 лв.
Хляб елда и нахут
14.46 лв.
Хляб елда и просо
6.29 лв.
Хляб лимец и ориз
9.10 лв.
Хляб от просо
11.70 лв.
Коледник
19.81 лв.
Хляб ЕНП
14.43 лв.
Тракийски
3.80 лв.
МОЯТА КОЛИЧКА


Няма добавени артикули.