Малко хора знаят, че каменната (готварска) сол е минералът халит - NaCl (от класа на хлоридите). Кристалите на халита са с кубична форма, образува зърнести, плътни и масивни агрегати. Може да бъде безцветен, бял, сив, син, жълт или виолетов. Често съдържа и примеси на други елементи, които придават нюансите в цвета. Прозрачен е, има стъклен блясък.
Халитът има солен вкус и лесно се разтваря във вода. Топи се при температура над 770^oС. Разтопеният и разтворен във вода халит е високо електропроводим.
Каменната сол е продукт е на изветряне и на седиментогенни процеси и обикновено се среща с други утаечни минерали като силвин, карналит, гипс и други.