Описание на продукта:
Начин на ползване: В съд смесете брашното, пшеничния квас (42 г/ за 1 кг брашно), сол (20 г/ за 1 кг брашно) и топла вода (за 60 % от теглото на брашното).
2. Оставете за малко сместа, докато брашното се хидратира, и след това месете 5 минути, докато се получи тесто, което не полепва.
3. Оставете да втасва 30 минути в покрит съд при температура 22 градуса.
4. Вземете след това тестото и оформете хляба.
5. Оставете го след това отново да втасва 60-90 минути.
6. Печете при загрята фурна 200–230 градуса за около 45 минути.
Състав:
*= сертифициран продукт от биологично земеделие