Хранителни стойности за 100г продукт: Белтъчини 11г, Въглехидрати 55г, Мазнини 6,5г, Хранителни влакнини 9г, Натрий 24мг, Калций 55мг,
Желязо 5,6мг, Енергийна стойност 148кКал
[ Няма в наличност ]
|
Лющеният овес е пълнозърнеста храна, която е богата на незаменими аминокиселини. Калориите му са малко, но протеините му са с високо съдържание на растителни мазнини и минерали (силиций, магнезий, калций ), което го прави много ценна храна за подрастващи, спортисти, изтощени, болни и възрастни хора. Зърната му съдържат повече мазнини и витамини от останалите житни култури, а също така и до 18% белтъчини, които не образуват глутен. Важен факт при болни с ензимни нарушения и с непоносимост към глутена. Той е и богат източник на желязо, селен и разтворими фибри, като последните регулират чревната функция. Овесът регулира нивото на кръвната захар, действа общоукрепващо и поддържа здрави косата и кожата.
|